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联系人:谭小姐、谭先生
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东莞寮步花店七夕总结

       
         
         

                                                                            东莞寮步如意花店2010年七夕情人节总结         

    

2010年七夕情人节终于过去了,对于东莞寮步花店如意鲜花店来说,从这个七夕情人节当中积累了一定的经验。以下为东莞寮步鲜花店如意花店对这个七夕情人节的总结,聊以跟东莞寮步花店同行及东莞寮步花店后来经营者分享。

1、  东莞寮步花店的重大节日备货时间问题

今年的七夕情人节是816日,一般来说东莞寮步鲜花店的同行们在81314日就已开始备货的了,这是保证花材的新鲜所必须的,还有就是保证百合等花材有必要的开放时间(因为百合如果不开的话,包花是没那么好看的)。

2、  东莞寮步花店进货的质量控制问题

很多行业都有黑心商人,玫瑰等花材批发商等也不例外。相信东莞寮步花店的同行们可能都听说过一个花材批发商的术语“雪条”!“雪条”,就是那些黑心的花材批发商在昆明上级花材批发商的进货价低的时候“逢低吸纳”,然后把低价进货的花材进入冷藏库冷藏起来,到节日前再拿出来销售的,一般起码冷藏了一星期左右!这么长时间的冷藏,花材的机体基本已被破坏!呵呵,适合做“雪条”的花材,有主花材玫瑰、太阳花以及配花材黄莺等。情人节,玫瑰是主角,如果东莞寮步花店的同行进货时不小心进了这些玫瑰“雪条”的话,这些玫瑰的使用率,最多只有8成甚至只有5成!而且容易掉花瓣!“雪条”玫瑰跟新鲜昆明空运到的玫瑰在情人节当前二三天的差价也只有那么十几元,那么对比来说,贪平宜进“雪条”玫瑰,可以说是得不到任何“平宜”!东莞寮步花店的同行们,进货的时候,可得注意了哦,不要上那些黑心玫瑰批发商的当!东莞寮步花店如意鲜花店每次重大节日进货都是跟相熟的,信得过的玫瑰批发商进货,是当天昆明空运到的,这样就可以保证了花材的质量!切不可因小而失大!今年的七夕情人节,东莞寮步花店如意花店是14日晚上进的货,当时我们约好的货还没到货,结果等到了晚上11点多才拿到从机场运达的货。

3、  东莞寮步花店进货量的问题

一般来说,东莞寮步花店如意鲜花店重大节日的进货量,是根据上一年同一节日的进货量持平的。不过这一次,东莞寮步鲜花店如意花店可是大大的失算了!根据上一年七夕情人节的进货记录,这次我们也进了同样数量的鲜花,结果销售情况却是大大超出我们的预算,在情人节当天下午三点左右,所有鲜花已销售一空!以至后来的客人来到店里时,我们已无花可卖!出现这种情况,除了是因为网上的客人订单在当天比往年同期增加二倍,还有一个原因是我们太过迷信上一年的进货记录及对这个七夕情人节东莞寮步鲜花销售的预测不足。当我们想向东莞寮步花店的同行调货的时候,想不到他们也出现了这样的情况,这个七夕情人节的兴旺,大大超出了东莞寮店花店如意花店及东莞寮步鲜花店同行们的预计!下一年的七夕情人节,东莞寮步花店的同行们,可要注意一下进货量咯!东莞寮步花店如意鲜花店预计一下年同期的进货量得要加倍!

4、  东莞寮步花店的送花时间问题

     不知东莞寮步花店的同行们有没有注意到,要求送花上门的鲜花订单当中,有九成左右是要送到企事业单位的。虽然我们东莞寮步花店的同行们知道,七夕情人节等重大节日,只保证当天送花到收花人手上。但是,我们同时也得为订花人着想一下,送花人订花是为了给女友或爱人等一个惊喜及当众收花的“面子”!那么,在这些企事业单位上当的收花人,一般是下午五点左右或五点下班,那么,我们应该尽量在五点前将花送到收花人手上,这样,才不失订花人向我们东莞寮步花店订花送花的初衷!这是个细节问题,是个能展示我们东莞寮步花店的服务的细节问题!因而,我们即使是当天有多忙,也要将花务必在当天下午五点前将收花人是在企事业单位上班的订单送达!

5、  东莞寮步花店的鲜花质量问题

质量控制,是东莞寮步花店同行们所要共同执行的!即使订单有多少,我们也应该保证鲜花的质量!这是诚信的东莞寮步花店所应有的根本!这几天在鲜花行业交流群上,也出现了一些质量方面的投诉,这是不应该的,花店行业是要挣钱,但挣钱,也应挣得心安理得!相信东莞寮步花店的同行们,对鲜花质量的控制,还是很有力度的。

东莞寮步花店如意鲜花店记于2010-8-20
      回首东莞寮步如意花店开店以来走过的日子,像东莞寮步花店同行某位朋友所说的,我们在竞争中进步!是的,开业几年以来,东莞大朗花店实体花店之一的大朗如意鲜花店,一直在竞争中取得进步!服务意识的进步,待客之道的进步,花艺水平的进步,花店业务的进步等等。东莞寮步的花店也有很多,竞争的激烈是可想而知的,取胜之道,第一是质量,第二是服务。很感谢各地朋友一直以来对东莞寮步如意花店的支持和关心,我们将再接再励,全心全意服务好各位朋友,为各位朋友送花寮步而服务!在这个圣诞节和元旦即将到来之际,我们将以全新的面貌为各地朋友服务!东莞寮步如意花店圣诞节,元旦鲜花火热预订中,欢迎联系寮步如意花店订购鲜花!

                                                              

 

十一种常用的鲜花美味

多彩的鲜花点缀了我们的生活,为我们的生活增添了美的视觉和感观享受。鲜花是美丽鲜艳的,但是同时,你知道吗?很多鲜花也是美味哦!在我们的生活中,有一些鲜花是可以做成桌上美味的!请听东莞寮步花店的本地实体店寮步如意花店为你介绍几种可作美味的鲜花佳品。

百合,属百合科,是多年生草本百合科。她也是美味之一,她的地下鳞茎在去皮后即可煮食。民间习俗的农历腊月初八,就有“腊八粥”之美味。这八味当中,就有百合!这个“八”就是百合、腊肉丁、红枣、臆米、苡仁、花生、红豆、糯米等煲而成粥,一家人团聚而食,风味是何等的美味!

凤仙花,又名指甲花,属凤仙花科,一年生草本植物。她的嫩株可以炒而食之,味道如苋般鲜美!

苋科的鸡冠花,是我们常见的家庭种植花卉之一。她的嫩叶可以与面条煮食或凉拌而食之。

紫藤,一种豆科落叶攀爬灌木。她的花朵的花瓣可用糖渍成饼。藤萝饼,是北京的一种风味名点心,就是用紫藤的花瓣制作而成的哦!(切记,不可生食紫藤花,因为它有微毒,而在煮熟后,则可破坏其毒素)。

落叶乔木楝科的香椿,她的茎尖及嫩叶都能食用,历史上,她可是出名的“香辛蔬菜”,是一种皇室才能享用的贡品!她可以用以凉菜的调味或用鸡蛋调和而煎炒,有特殊的香气,乃极品美味!

黄花,又叫宣草,也是百合科,多年生草本花卉。她的鲜花可以煲汤或者煎食。也可以用于蒸干或晒干后制成干黄花,是一种很出名的风味干菜!

木莲花,又叫玉兰花,木兰科,一种落叶小乔木。她的鲜花瓣和面糊以油煎食,或以白糖、蜂蜜 渍制蜜饯。窨制花茶时常用玉兰花打底,茉莉花穿面

木槿,是一种落叶灌木,属锦葵科。她的鲜花可以煲汤,味道鲜美细腻。其嫩叶可代作茶叶。

荷花,多年水生生草本,睡莲科。她的根状茎就是我们熟悉的莲藕!其营养价值非常高,无论鲜食或煮以及炒味道都十分的鲜美,这是我们所知道的。但是,苛叶不可直接食用,我们常见的荷叶饭,“糯米鸡”等,都是以荷叶包裹的哦,乃取其清香!当用,使用前要稍作处理。家庭中,一张荷叶,可多次使用哦!

霸王花,广东人常用的凉茶制作原料又或常用其干花炖制作高级补汤,是非常难得之佳品!

 

                               

                          网络花店与我们实体花店之间应是互相尊重双赢互利

前几天,在花店行业(成员是网络花店与各地实体花店)交流合作的QQ群上,一位网络花店的客服与一位某地的开实体花店的同行因为母亲节的订单出了问题,私底下没有协商成功,于是他们双方把事情公开到QQ群上来,以让各地同行来作一个评价。我们东莞寮步如意花店平时也帮一些网络花店配送他们在网上接上到要送花寮步的订单。网络花店接到了客人要订花送给东莞寮步的朋友的订单,但网络花店是没有实体鲜花店铺的,所以,他们要找我们东莞寮步花店本地实体花店来配送这些订单。或者,这对我们所有寮步镇花店同行来说,也是一个收入。

 

故且不论以上那个网络花店与那个实体花店同行的谁对谁错的问题,在这里,我只想讨论一下网络花店与实体花店的关系。当时,在QQ群上,我们的店员也是忍不住发表了几句说话的,说的也是网络花店与实体花店的关系问题。网络花店,顾名思义,就是网络上的花店,他们大多数是没有实体花店的,但他们靠互联网却是可以接到要配送全国各地的订花订单,说是“全国送花”!当然,这得与我们全国各地实体花店同行合作,各地实体花店为网络花店配送相应地区才能实现他们所谓的“全国配送”。因此,明白人一看网络花店的这个运作模式就知道,网络花店与实体花店是互利共赢的合作关系,但网络花店说到底也是靠全国各地实体花店的配送服务而生存。因为,如果没有我们各地花店同行为他们网络花店配送这些订单,那么,网络花店就不可能存在了。对我们各地实体花店,这些网络花店的订单,对我们来说,也是一个营业外的鲜花订单收入,所以说双方关系是共赢的,双方都有利益所得,偕大欢喜!这种互利共赢关系建立的基础,就是网络花店与各地实体花店的互相尊重与沟通!这是非常显浅是道理!

 

在我们的业务联系或订花咨询QQ上的黑名单,有很多的全国各地的网络花店都被我们拉入了黑名单。为什么?就是这些被我们拉入黑名单的网络花店,他们就根本谈不上对我们东莞寮步花店同行的尊重!比如,某网络花店接到了一个要配送我们东莞寮步的订单,他就直接把要配送的地址发过来,问,能送吗?有时,我们在店里忙碌,他就发了一个抖动过来。呵呵,就算是阿猫阿狗,也有一个名字吧,你平是跟人打交道,开头,也得打个招呼吧?最简单的一句,“你好”,这个招呼也没有!这样,算得上是对我们实体花店的尊重吗?好,我们东莞寮步花店的同行不跟你计较这个!看了你的订单内容,我们东莞寮步花店报给你一个配送价格,有些网络花店就没有回应了,因为,他可能去找我们东莞寮步花店的另一个同行报价,如果那位同行报价比我们低一点点,这个订单就会是另一个同行做了,同时对我们的报价不理不睬!因为东莞寮步花店实体花店不止我们如意花店一家。好,你把订单给我们寮步花店另一个同行做,我没意见!半点意见也没有!但是,你网络花店总也得在QQ上回应我们一下吧!这,算得上是对我们的尊重吗?就是接了一些网络花店的订单,接下来了,帮他们配送好了,在QQ上通知他们网络花店说花送到了。他们有大部分也是没有回应的,连一句谢谢也没有!这,又算得上是对我们东莞寮步花店同行的尊重吗?所有这些网络花店,我们都是不客气的拉入了QQ的黑名单!因为,他们,根本不懂得尊重人,不懂得对我们实体花店的尊重!我们能开起一个店面,并不是少了他们这些网络花店的订单就要关门大吉了,这些订单,只不过是对我们营业的一个额外订单!相信对我们东莞寮步花店的同行来说,没有一个是要靠这些网络花店的订单来支撑花店的经营的!我们实体花店,有各种各样的业务!并不是少了你这些网络花店的订单就开不下去了!聪明的网络花店,应该知道,只有和实体花店之间互相尊重与沟通,才能说得上互利共赢!

 

         

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