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                           虎门鲜花店教你夏季鲜花保鲜5大技巧

炎炎夏日，广东地区气温高升，很多时候达到30℃以上，这个时候花店鲜花的保鲜成了花店日常管理中的一大重要工作。与一些东莞虎门花店的同行们交流夏天鲜花的保鲜技巧，以及参考各地花店的鲜花保鲜方法，总结了一下。常用的化学鲜花保剂，在高气温时，效果不是很明显，更何况，高气温条件下，化学保鲜剂对水质的污染特别严重。因此，东莞虎门花店同行们通常用到的方法是鲜花保鲜剂与物理保鲜相结合。那么，什么是鲜花的物理保鲜？鲜花的物理保鲜是用排气扇，冰块，冰箱以及空调等将鲜花的环境温度降低并配合使用的方法：

一、地方挑选：

在花店找一个合适的地方（不妨碍日常经营及不影响花店内部整体美观的前提下），用泡沫板和胶带纸等材料做一个密封的小型冷库，大小方面以可以把冰柜或冰箱以及能把夏季日常进鲜花进货数量放进去就可以了，没有冰箱或冰柜的话，也可以用冰块代替，反正现在大型一点的菜市场周边肯定是有冰库的，买冰块不难。

 

二、温度控制：

将冰箱或冰柜的门全打开或卸下（注意把冰箱、冰柜后面压缩机部分放到冷库外面），将温度调到最低，如制冷效果好，小冷库温度可控制在1℃至4℃。冰箱（冰柜）为制冷专用，不要放入切花。

 

三、鲜花进货品质控制及后期处理：

进货要注意的是，要挑选品质好的以及生一点的鲜花。回到花店后，要将鲜花作一个处理，就是将一些不必要的花径和花叶剪去，修剪枝条后，用干净的水桶（不推荐用金属水桶）加入水和保鲜剂，将修剪好的鲜花根部放入水桶中浸泡4小时左右后取出晾干，用旧包纸或塑料纸包好放入制作好的冰库内。

 

四、冰库内鲜花的摆放要注意的问题：

切花应与冰箱（冰柜）平行摆放。在切花摆放位置上方挂个温湿度计以便观察。可在离冰箱（冰柜）最远处装个小电扇换气（电脑上的那种即可），同时在不同位置摆放一些装有高锰酸钾溶液的容器。

 

五、定时换气

鲜切花是鲜活的，当然也有呼吸作用，所以，定时给冰库内的鲜花换气，可以很多地保持鲜花的鲜活性。给鲜花换气的最佳时间是早晚气温凉爽的时候，出切花，给切花吸水1小时至2小时，晾干切花表面凝结的小水珠，用纸包好再放回冷库。勤观察，有问题应及时处理。